どんぐりrecipe

どんぐりを使ったお料理レシピを紹介しています。 メイン食材はALLどんぐりです。

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どんぐりの焼きドーナツ(ココア)

以前、どんぐり(コナラ)入りのプレーンドーナツを作りましたが、今回はココア味にしてみました。

どんぐり焼きドーナツ8 どんぐり焼きドーナツ10

見た目が、あんまりココア入りっぽくないです。。。
もっとココアを入れても良かったかもしれません。


茹でて、アク抜きして、すり潰したコナラを使っています。


どんぐりの粉を入れると、食べごたえがある生地になります。
すこし油脂を加えているので、冷めても柔らかく弾力があります。


前回同様、cloerドーナツメーカーを使って焼きました。
手軽なミックス粉を使っています。


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(約・24個分)

・ミックス粉(ドーナツ用・ホットケーキ用) ・・・・・200g
・どんぐり粉(コナラ) ・・・・・100g
・純ココアパウダー ・・・・・大さじ3
・卵 ・・・・・1個
・サラダ油 ・・・・・大さじ2
・豆乳 ・・・・・100cc

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1 粉類を振るっておく。
2 別のボウルに卵とサラダ油、豆乳を入れ、よく混ぜる。
3 2に1の粉類を入れてよく混ぜる。
4 ドーナツメーカーの電源を入れ、ランプが消えたらドーナツ生地を大さじ1ずつ入れる。(絞り袋を使うと、よりきれい。)
5 本体のフタをし、ドーナツを焼きはじめる。
※ フタをするとランプが再度点灯します。ランプが消えたら焼きあがり!
6 楽しくデコレーションします。

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■cloerドーナツメーカー■

本体サイズ:190×250×高さ113(mm)
ドーナツサイズ:Φ5cm ×6個
重量: 約1.45kg
電圧:100V 50/60Hz
消費電力:560W
保証期間:お買い上げ日より1年間

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いつもありあわせの材料でつくります。

サラダ油→溶かしバター
牛乳→豆乳
ミックス粉→薄力粉+ベーキングパウダー+甜菜糖

お試しの際には、いろいろと代用してみてください。

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 ドーナツ

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